Ciclo de conversatorios: El rol del ingeniero de alimentos en el sector productivo
El ciclo de conversatorios “El Rol del Ingeniero de Alimentos en el Sector Productivo” fue un espacio virtual creado por el Capítulo de Ingeniería de Alimentos de la Asociación Colombiana de Facultades de Ingenierías (ACOFI), que ha venido trabajando en equipo con todos los programas académicos en Colombia de esta profesión para fortalecer su identidad mediante la integración de sus programas de todo el país, la articulación Universidad – Empresa –Estado y la orientación de su formación, de acuerdo con las tendencias del mercado globalizado, que impacte el bienestar de la población y el desarrollo socioeconómico. El propósito de los conversatorios desarrollados es generar un análisis y discusión, a partir de la experiencia de profesionales del área vinculados a la industria de alimentos, sobre el papel preponderante de este profesional en el sistema alimentario y su impacto en la seguridad e inocuidad alimentaria local, regional y global.