Con la participación de 20 directores de programas de Ingeniería Industrial, docentes y estudiantes de Bogotá, Armenia y Neiva, se llevó a cabo los días 23 y 24 de noviembre de 2022, en las instalaciones de la Corporación Universitaria del Huila (Corhuila) de la ciudad de Neiva, la reunión mensual de la Red de Programas de Ingeniería Industrial nodo centro, la cual se realiza por segunda vez fuera de la ciudad de Bogotá. Las principales actividades realizadas fueron las siguientes:
Visita a planta de producción de cerveza
El miércoles 23 de noviembre en las instalaciones de la Cervecería Bambuquera se desarrolló un espacio para interactuar con la industria. El Ingeniero Luis Yadir Morales, cofundador de esta empresa, fue el encargado de un recorrido explicativo por las instalaciones, un espacio en el cual se compartió la elaboración de la cerveza artesanal, su proceso productivo y se conversó sobre los planes organizacionales de la compañía frente al sector. Se realizó un recorrido por la planta que incluyó el detalle de las operaciones que se realizan para la producción:
La primera operación muestra cada ingrediente que se utiliza en el proceso, la selección, las marcas y las materias primas.
En la segunda operación, se ubica toda la maquinaria. El proceso puede variar, la materia prima es disuelta a los tanques que son hechos en acero inoxidable y tienen un grosor considerable para soportar las altas temperaturas que se deben usar durante la producción, gracias a ello se asegura la calidad, los estándares de sanidad y la estricta pureza que debe tener el producto.
La operación tres, muestra la etapa de terminación de la cerveza, que refleja el proceso de alistamiento del producto, sellado y despacho para su consumo masivo. Igualmente, se resalta que en el proceso de producción artesanal en su etapa final se cuenta con dos o tres personas que se encargan de colocar en el lugar correcto la operación de enlatado en la máquina y luego pasarla por una banda transportadora de agua caliente que permite eliminar cualquier impureza del metal.
Después de dicho alistamiento, el producto es llevado a un cuarto frío, el cual por procesos de conservación se mantiene durante un periodo de 24 horas, después de este tiempo, ya es posible sacar y etiquetar el producto, en este punto ya se encuentra lista para ser distribuida a los proveedores con los cuales se tenga convenio.
Visita al desierto de la Tatacoa
Continuando con la agenda, la Corporación Universitaria del Huila, organizó una visita al desierto de la Tatacoa, una de las zonas turísticas de la zona.
Reunión nodo Centro
El 24 de noviembre, se llevó a cabo la reunión mensual de REDIN, en la cual se hizo una presentación de la Corporación Universitaria del Huila, en la cual mostró su proyecto educativo. De igual forma se realizó una conferencia sobre la gestión de la seguridad y salud en el trabajo para el sector Caficultor. Al finalizar la sesión se expresaron los agradecimientos y reconocimiento por la gestión hecha al presidente saliente de la red nodo centro, ingeniero Ricardo Efrén Meza. Posterior a ello, se hizo la elección del nuevo secretario de la Red. Por votación, el ingeniero Diego Flórez de la Universidad Ecci fue escogido para este cargo. La presidencia de la Red fue asumida por la ingeniera Sonia Jaimes de la Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito.
Taller
En la segunda fase de la reunión, el espacio fue desarrollado a través de un taller y un panel liderado por el Capítulo de estudiantes de ACOFI, en la que participaron: estudiantes, docentes, directores y empresarios, a través de una interacción que permitió conocer la relación universidad – empresa. Durante la actividad con estudiantes se obtuvieron resultados importantes para integrar en las actualizaciones documentales de los programas y facultades, gracias al trabajo en equipo durante la segunda fase de la jornada, el marco del taller fue dirigido para la búsqueda de nuevas propuestas y mejoras tecnológicas desde la ingeniería para las comunidades de las regiones de Colombia.
Panel empresarios
En el panel de empresarios se realizó la búsqueda de información a través de dos dinámicas grupales usando metodologías constructivistas: la primera fue el diseño de murales con storytelling con equipos integrados por empresarios, estudiantes, docentes y directores de programa, con el fin de determinar el quehacer de la ingeniería industrial en las organizaciones privadas y públicas de sectores de producción y servicios de la región. La segunda fue la realización de un panel de empresarios con la intervención de un moderador que efectuaba preguntas y respuestas. Entre las conclusiones de esta actividad, se evidenció cómo la ingeniería industrial aporta a la sociedad desde actuar, vivir, sentir y dudar, según las percepciones del estudiante, el empresario y el director de programa académico. Los aspectos consolidados serán el insumo principal para la validación de los resultados de aprendizaje de la ingeniería industrial, los cuales han sido propuestos en diversas actividades de la red con ACOFI en diferentes eventos académicos. Los murales de este trabajo pueden ser apreciados a continuación en este archivo PDF.
En conclusión, las actividades de esta reunión de Ingeniería Industrial, sirvieron para estrechar lazos entre todos los presentes y lograr contactos interinstitucionales y empresariales a nivel nacional. Esta jornada también permitió identificar oportunidades y retos en la definición del perfil de ingenieros industriales y su alineación con los resultados de aprendizaje generales del programa sugeridos por REDIN Nodo Centro. Se abrió un espacio para mostrar y compartir los intereses que surgen en los diferentes programas de Ingeniería Industrial, facultades, docencia y estudiantes, demostrando el compromiso que tienen frente a los retos y desafíos de esta profesión.
Comentarios y recomendaciones Generales
- Se contó con la presencia de 20 directores/decanos y profesores de REDIN Nodos Centro y Eje Cafetero, 14 instituciones de educación superior, y 30 estudiantes de ingeniería industrial.
- Uno de los aprendizajes que deja esta jornada es la importancia de la relación de los graduados con su institución, en particular para aportar a la pertinencia y mejoramiento continuo de los programas en ingeniería.
- Como oportunidad de mejora, identificar la relación con el sector productivo de la región geográfica en la que se encuentran las diferentes IES, en busca del desarrollo de actividades conjuntas.
- Como reto para 2023 se tendrá la planeación, desde la presidencia de REDIN Nodo Centro, de más actividades de este tipo y de otras que promuevan el relacionamiento de REDIN Nodo Centro con IES y otras organizaciones de Bogotá y la región.
- Como nueva estrategia de movilidad académica nacional, para integrar los estudiantes integrantes de las redes estudiantiles nacionales e internacionales en las actividades del capítulo REDIN de las diversas regiones de Colombia.
